Jedes Produkt erhält eine Reifezeit von mindestens 24 Stunden, bevor es im Steinofen nach traditionellem Handwerk gebacken wird.

Foto: Bio Breadness GmbH

Die Bio Breadness GmbH hat in diesem Jahr ihr 6. Jubiläum gefeiert. Das zukunftsorientierte Unternehmen stellt ökologische Backwaren für große Teile des Lebensmittelhandels in Europa her.

In der Bäckerei in Fulda werden beste Backwaren mit Hilfe eines einzigartigen, innovativen und effizienten Verfahrens produziert. Doch was ist besonders an den Produkten? Wichtig für gute Backwaren sind hochwertige Zutaten, die bei Bio Breadness zu 100 Prozent natürlich sind.
Für gute Zutaten braucht es gute Partner. Enge, langfristige Lieferantenbeziehungen und eine transparente Lieferkette liegen der Bio-Bäckerei am Herzen. Außerdem ist Bio Breadness Partner von Bioland, demeter und Naturland und bestrebt einen Beitrag zur ökologischen Lebensmittelwirtschaft zu leisten.

„Veränderungen beginnen im Kleinen, insbesondere bei uns selbst“, ist die Überzeugung von Geschäftsführer Andreas Swoboda. Die ökologische Herstellung hat einen geringeren CO²-Fußabdruck und trägt zur Erhaltung der Biodiversität bei. Daher ist das Unternehmen bestrebt, in allen Bereichen so nachhaltig wie möglich zu handeln.